Descrizione Prodotto
TARUCCO COLONNA BIO
€7,00
BIANCO IGT TERRE SICILIANE
Luogo di produzione: Bisacquino, Contessa Entellina (PA)
Uve: Chardonnay, Grillo coltivate in Biologico
Gradazione alcolica:13,5 % vol.
Colore:giallo paglierino pieno
Profumo:ricco di freschi sentori floreali di ginestra, fruttati di pera e pesca bianca, percezioni agrumate e speziate.
Sapore:Alterna freschezza di beva e precisi ritorni olfattivi, chiude di lunga scia frutto sapida
Abbinamenti gastronomici:Accompagna antipasti di mare, primi e secondi piatti a base di pesce,
indicato anche con formaggi freschi dal gusto delicato.
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Descrizione
BIANCO IGT TERRE SICILIANE
Luogo di produzione: Bisacquino, Contessa Entellina (PA)
Uve: Chardonnay, Grillo coltivate in Biologico
Tipologia Terreno: Chardonnay: Per 2/3 di medio impasto con buona frazione argillosa. Per 1/3 di natura sciolta, sabbiosa.
Grillo: Frazione di terreno sciolta, sabbiosa ma dotato di grande ricchezza in microelementi.
Esposizione: Nord per lo Chardonnay – Ovest per il Grillo
Resa per pianta: 45 qli/ha Chardonnay- 70 qli/ha Grillo
Raccolta: manuale in cassetta nella prima decade di Agosto per lo Chardonnay, e nella prima decade di Settembre per il Grillo.
Vinificazione: Macerazione pellicolare per circa 12 ore a freddo, Pressatura soffice delle uve in
ambiente riducente a bassa temperatura, successiva fermentazione in vasche di acciaio inox a
temperatura controllata. Il vino sta a contatto con le fecce nobili sino alla primavera successiva alla
vendemmia. Imbottigliato, continua l’affinamento per qualche mese.
Gradazione alcolica:13,5 % vol.
Colore:giallo paglierino pieno
Profumo:ricco di freschi sentori floreali di ginestra, fruttati di pera e pesca bianca, percezioni agrumate e speziate.
Sapore:Alterna freschezza di beva e precisi ritorni olfattivi, chiude di lunga scia frutto sapida
Abbinamenti gastronomici:Accompagna antipasti di mare, primi e secondi piatti a base di pesce,
indicato anche con formaggi freschi dal gusto delicato.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.20 kg |
|---|
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TARUCCO GRILLO 2013 BIO
Bianco IGT Terre Siciliane
Uve: Grillo 100% coltivate in Biologico
Gradazione alcolica: 14 % vol
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo:Intenso e persistente con sentori di pera e pesca bianca, ortica, pepe verde e percezioni
agrumate e vegetali; importante è il suo retro nasale nel quale si ripercuotono le sensazioni aromatiche.
Sapore:vino fresco, di buon corpo e dall’ ottimo quadro acido, caratterizzato da persistenza aromatica intesa varietale.
Gastronomia:Accompagna antipasti leggeri, piatti di pesce e crostacei, formaggi freschi. Servire a 13 ° C
Uve: Nero D’Avola 100% coltivate in Biologico
Tipologia Terreno: Di medio impasto
Esposizione: Sud
Resa per pianta: 70 qli/ha
Raccolta: manuale verso la fine del mese di Settembre
Vinificazione: L’uva viene diraspata e quindi sottoposta ad una pigiatura soffice; segue il processo
di macerazione durante la fase di fermentazione seguendo moderne tecnologie che permettono
alle nostre uve una efficace estrazione del colore e dei tannini importanti. L’affinamento procede in
tonneaux di rovere francese ed in tino troncoconico di Allier per circa 14 mesi.
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