Descrizione Prodotto
“tarucco” Syrah Bio
€11,00
ROSSO IGP SICILIA Uve: Syrah 100% coltivate in Biologico
Descrizione
ROSSO IGP SICILIA Uve: Syrah 100% coltivate in Biologico Raccolta: Manuale nella prima decade di Settembre. Tipologia Terreno: Di medio impasto ricco di microelementi e sufficientemente resistente alla siccità Esposizione: Su un piano a 400 m slm con disposizione Nord – Sud Resa per pianta: 70 qli/ha Raccolta: Manuale verso la prima decade del mese di Settembre Vinificazione: L’uva viene diraspata e quindi sottoposta ad una pigiatura soffice; La macerazione di circa 6 giorni favorisce l’arricchimento di sostanze polifenoliche ed aromatiche. L’affinamento procede in tini di rovere francese da 35 e 50 hl per un periodo di circa 16 -18 mesi. Gradazione alcolica: 14 % vol Colore: Rosso rubino profondo Profumo: Ha profilo olfattivo intenso di fiori passiti, chiodi di garofano, fruttati di mora, amarena, spezie dolci, balsamo e vaniglia. Sapore: Al palato è pieno, con tannini fini e lunga scia speziata. Abbinamenti Gastronomici: Ideale con preparazione di verdure, arrosti di carne bianche e rosse, formaggi a media e lunga stagiona
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.2 kg |
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