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Il condimento tipico della Sicilia occidentale che esalta la freschezza del pomodoro unito ad
aromi mediterranei e ad un olio extra vergine d’oliva per dar vita ad una ricetta semplice da
ingredienti semplici. Ottimo abbinato alle tipiche “busiate” e accompagnati da un pò di ricotta
salata grattugiata e da un Nero d’Avola d’annata.
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