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€10,00
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Uve: Nero D’Avola 100% coltivate in Biologico
Tipologia Terreno: Di medio impasto
Esposizione: Sud
Resa per pianta: 70 qli/ha
Raccolta: manuale verso la fine del mese di Settembre
Vinificazione: L’uva viene diraspata e quindi sottoposta ad una pigiatura soffice; segue il processo
di macerazione durante la fase di fermentazione seguendo moderne tecnologie che permettono
alle nostre uve una efficace estrazione del colore e dei tannini importanti. L’affinamento procede in
tonneaux di rovere francese ed in tino troncoconico di Allier per circa 14 mesi.
€12,00
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ROSSO IGP SICILIA
Uve:
Cabernet Sauvignon 60% , Syrah 40% coltivate in Biologico
€7,00
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TARUCCO GRILLO 2013 BIO
Bianco IGT Terre Siciliane
Uve: Grillo 100% coltivate in Biologico
Gradazione alcolica: 14 % vol
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo:Intenso e persistente con sentori di pera e pesca bianca, ortica, pepe verde e percezioni
agrumate e vegetali; importante è il suo retro nasale nel quale si ripercuotono le sensazioni aromatiche.
Sapore:vino fresco, di buon corpo e dall’ ottimo quadro acido, caratterizzato da persistenza aromatica intesa varietale.
Gastronomia:Accompagna antipasti leggeri, piatti di pesce e crostacei, formaggi freschi. Servire a 13 ° C
